Compostagem: A solução climática simples que você pode fazer em casa

Escritor e Produtor, One Earth

Você sabia que um terço de toda comida que produzimos é jogado fora?

Uma em cada três bananas, fatias de pizza, pedaços de bolo, pedaços de caçarola e comida tailandesa acabam no lixo. Isso não é apenas um desperdício, mas todos esses pedaços de comida contribuem imensamente para a mudança climática.

Comida é energia. Se não for usada para abastecer os corpos, essa energia tem que ir para algum lugar e vai para a nossa atmosfera. Embora a melhor solução seja não desperdiçar comida, isso é impraticável. Alguns desperdícios são inevitáveis.

Então, qual é a melhor solução alcançável? Compostagem! A arte surpreendentemente simples de transformar resíduos alimentares em solo rico em nutrientes através da decomposição natural.

A compostagem é o ato de colocar restos de comida, restos de jardim, folhas, aparas de grama e outros materiais biodegradáveis ​​em um recipiente separado, em vez de jogá-los no lixo. Microrganismos, incluindo bactérias, fungos e outros decompositores, decompõem a matéria orgânica e a transformam em um tipo de solo de cheiro agradável conhecido como "ouro negro".

O ouro negro é mais rico em nutrientes do que o solo superficial, tornando-o um complemento ideal para o solo esgotado, promovendo o crescimento da vegetação em jardins, fazendas e vasos de plantas. Também pode servir como emenda. Adicioná-lo ao solo existente melhora a fertilidade e a estrutura.

A compostagem pode ajudar a resolver a crise climática de várias maneiras:

Os aterros sanitários são uma importante fonte de emissões de carbono devido à decomposição da matéria orgânica em condições anaeróbias (sem oxigênio). Você pode reduzir essas emissões desviando resíduos de alimentos e outros materiais orgânicos de aterros sanitários para lixeiras de compostagem.

A decomposição anaeróbica de resíduos de alimentos em aterros causa a liberação de gás metano, um gás de efeito estufa 25 vezes mais potente que o dióxido de carbono na retenção de calor na atmosfera. Ao compostar resíduos de alimentos em um ambiente aeróbico (com oxigênio), você pode reduzir as emissões de metano à medida que os materiais orgânicos se decompõem.

O composto enriquece o solo fornecendo nutrientes essenciais, melhorando a retenção de água e aumentando a atividade microbiana, levando a plantas mais saudáveis ​​e resistentes. Solos saudáveis ​​também funcionam como sumidouros de carbono, absorvendo CO2 da atmosfera e armazenando-o nas profundezas da terra.

O composto é um fertilizante natural, fornecendo nutrientes essenciais para as plantas em crescimento. O uso de composto em vez de fertilizantes sintéticos reduz a demanda por fertilizantes à base de combustíveis fósseis que consomem muita energia para produzir e liberar emissões de carbono durante o processo de fabricação.

Criar uma caixa de compostagem em seu quintal é a maneira mais comum de compostar. Aqui está um guia passo a passo sobre como começar.

Para quem mora em apartamento ou não tem quintal, existem muitas opções para ainda participar da compostagem.

Caixotes municipais de restos de comida Algumas comunidades agora fornecem lixeiras para restos de comida junto com lixeiras e lixeiras para reciclagem. Os restos de comida coletados na cidade geralmente vão para um grande compostor industrial, onde os itens geralmente são triturados ou picados na chegada e processados ​​em altas temperaturas.

DoarMuitos jardins urbanos e mercados de agricultores aceitam materiais de compostagem se você não tiver um quintal, acesso a um serviço de sucata de alimentos administrado pela cidade ou simplesmente quiser evitar lidar com uma pilha de compostagem.

Participe de uma comunidade de compostagemTambém existem redes para reciclagem de orgânicos, como LA Compost ou MakeSoil, fundada por Josh Whiton, onde os indivíduos podem pesquisar on-line para encontrar e deixar seus materiais de compostagem em um local local ou se tornar um hospedeiro de compostagem.

Composteiras inteligentes A tecnologia agora entrou na arena da compostagem, com empresas como Lomi e Mill oferecendo lixeiras que cabem na sua bancada ou parecem uma lata de lixo fechada e elegante. Esses recipientes inteligentes aceleram o processo e muitas vezes podem transformar restos de comida em solo durante a noite.

Crie um contêiner menor Embora possa ser difícil de manter (também conhecido como evitar o mau cheiro), o processo de quintal pode ser feito em menor escala com uma caixa de compostagem mantida sob a pia ou em um pátio ou varanda. Uma maneira de ajudar é usando minhocas em seu composto.