Estas são as especialidades de pastelaria de maio do Lune

Quando uma padaria fornece pão para alguns dos melhores restaurantes de Melbourne (pense em Attica, Cutler and Co e Carlton Wine Room), você sabe que deve estar fazendo algo certo. E na Baker Bleu, parece que eles realmente estão fazendo tudo certo, pregando tudo, desde a inimitável roda country e os crocantes ficelles até os bagels mastigáveis ​​e o saboroso fougasse de azeitona. O que começou como uma operação suburbana humilde em 2016 tornou-se uma sensação quase nacional, com lojas surgindo em Melbourne e Sydney – e quanto mais pão eles fazem, mais as pessoas querem. As filas são um fato, assim como o fato de que muitos dos itens esgotam antes da hora de fechar, mas isso faz parte da diversão: é como uma corrida para ver quem consegue chegar a tempo de pegar o último Vegemite e pergaminho de queijo, o pizza final de batata e alecrim ou o último biscoito de chocolate. Simplesmente não há como negar que Baker Bleu está servindo o melhor pão de Melbourne.